Лавровый лист был известен и широко применялся в медицинских и косметических целях еще со времен Гиппократа. Использование лаврового листа в кулинарии связано с его незабываемым ароматом, который придает пикантность любому блюду. Лавровый лист содержит белки, углеводы, жиры, много полезных микроэлементов, витамины нескольких групп. Основным компонентом лаврового листа, обуславливающим его неповторимый аромат, является эфирное масло в количестве до 5%.
Способ приготовления:
Лавровый лист применяется при приготовлении первых и вторых блюд, добавляется в качестве ароматизатора при консервации.
Способ хранения:
Хранить лавровый лист в сухих, закрытых, вентилируемых помещениях, при температуре не выше 20 °C, при относительной влажности воздуха не более 70%, отдельно от посторонних запахов. Дата изготовления указана на упаковке и соответствует номеру партии.