Перловая крупа производится при промышленной обработке ячменя. И хоть перловая каша имеет неоднозначное мнение, особенно у мужчин, побывавших в армии переоценить набор полезных для организма человека компонентов в перловой крупе невозможно. Перловую крупу можно смело назвать «фосфорной бомбой», которая нормализует обмен веществ, усиливает мозговую деятельность и способствует усваиванию полезных веществ в организме. Перловка богата аминокислотами, витаминами и минералами, мощный антиоксидант, снижает уровень холестерина.

Способ приготовления:

Перловую крупу промывают и заливают холодной водой и оставляют на 2-3 часа. После набухания воду слить и перловку переложить в кастрюлю и залить кипятком – на 1 стакан перловой крупы 3 стакана кипятка. Варить на слабом огне 50 минут. Добавить в перловую кашу масло и соль по вкусу.

Способ хранения:

Хранить перловую крупу в сухих, закрытых, вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 70%, отдельно от посторонних запахов. Дата изготовления указана на упаковке и соответствует номеру партии.