В Буром (нешлифованном) рисе между зерном и оболочкой содержится особые ценные вещества.

Эти вещества отсутствуют в любом белом рисе, так как в процессе шлифовке риса они разрушаются.

Преимущество этих компонентов бурого нешлифованного риса заключается в огромном содержании витаминов и микроэлементов. Такой бурый рис содержит больше белка и липидов, способствует повышению иммунитета, устранению солевых отложений, нормализует работу кишечника.

Способ приготовления:

Бурый нешлифованный рис замачивают в воде на ночь. Разбухший бурый рис промывают, ставят на огонь и после закипания варят 10 минут, а потом опять промывают и варят на медленном огне 15 минут. Снять рис с огня и дать рису «дойти» ещё 20-30 минут , оставив в теплом месте.

Способ хранения:

После вскрытия упаковки хранить бурый нешлифованный рис рекомендуется в холодильнике.